文字色 茶碗蒸し - 路に生きる
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茶碗蒸し

2007年02月07日 21:08

今日の夕ご飯。

ちょっと前に家具を買い換えたとき、
整理してたらフッと出てきた「電子レンジ調理本」

ペラペラめくってたら「茶碗蒸し」の文字。

電子レンジでできるのか。じゃあ、やってみるか!

作ってみると、思ったよりは簡単。好評。

それからというもの、よくリクエストされ定番料理に。

しいたけ、ゆりね、ぎんなん、エビ、ささみ、かまぼこ、鮭やブリなどを器に入れ、その上からだし汁と卵に調味料を加えた卵汁を加え、

チン。

蒸し器要らず。意外に簡単。

なにかあと一つ味がほしいんだけど何だろう。


料理って自分で作るといつもそう思う。

悪くないけど、なにか足りない。

料理って、難しいようで簡単。
簡単なようで奥深い。